Rührkuchen-mit-Mazipangeschmack

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

 12 Stück

 

Zutaten:

 

- 250 g Mehl

 

- 50 g Zucker

 

- 2 Eier

 

- Süßstoff, nach Bedarf

 

- 1 V. -Aroma

 

- 1 B. -Pulver

 

- 1 Fl. Bittermandelaroma

 

- 125g Apfelmus, ohne Zucker

 

- 50 ml Milch 1,5 %

 

 

Zubereitung:

 

- Die Eier, mit dem Zucker, dem Aroma und dem V. -Zucker schaumig rühren.

 

- Den Apfelmus unterrühren und den Süßstoff dazu geben.

 

- Die Milch zugeben, alles verrühren.

 

- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren

 

- Alles in eine Spring- oder Kastenform füllen und ca. 45 Min. bei 175 °C backen.

 

 

Tipp:

 

- Es ist ganz einfach und auch für Ungeübte. leicht nachzuarbeiten.

 

 

Viel Spaß beim nachbacken.

 

 

Euer Pummelweib