Pummelweibs-Sonntags-Brötchen

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

 

Zutaten:

 

 

-500g Mehl

 

-1 TL Salz

 

-1 Würfel Hefe

 

-250 ml Wasser, lauwarm

 

 

Zubereitung:

 

 

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen, 30 Min gehen lassen.

 

Noch mal durch kneten.

 

Dann zu Brötchen formen.

 

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und noch einmal 30 Min. gehen lassen.

 

Bei 200°C ca. 15-20 Min backen.

 

Wenn sie braun sind, sind sie fertig.

 

Tipp:

 

 

Nur lauwarmes Wasser nehmen, denn bei kaltem Wasser geht der Teig nicht so schön auf

und bei heißem Wasser, geht die Hefe kaputt und treibt nicht mehr.

 

Viel Spaß beim Nachbacken.

 

 Euer Pummelweib :-)