Pummelweibs-Quark-Ölteig-Blech-Grundrezept

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

 

Für 20 Stück, ein Blech

 

Zutaten:

 

- 500g Mehl

 

- 250g Magerquark 0,2 %

 

- 2 EL Rapsöl

 

- 1 Pr. Salz

 

- 45 g Zucker

 

- Süßstoff, nach Bedarf

 

- 1 Pack. Backpulver

 

  

Zubereitung:

 

- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben.

 

- Zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verkneten.

 

- Den Teig heraus nehmen.

 

- Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen.

 

- Bei 175 °C Umluft ca. 30-40 Min backen.

 

Tipp:

 

- Dieser Teig ist ganz einfach herzustellen, also auch für Ungeübte nach backbar.

 

- Der Teig lässt sich prima vorbereiten und kühl aufbewahren, oder einfrieren.

 

- Den Teig kann man vor dem backen belegen, oder hinterher, je nach Wunsch.

 

 

Viel Spaß beim ausprobieren...

 

 

Euer Pummelweib