Pummelweibs - Mohn - Dreieckchen

 Aus der Kueche von Pummelweib

 

 

 32 Stueck

 

 

 Zutaten:

 

 

- 200 g Mehl

 

- 40g H-F-Margarine

 

- 50g Joghurt 0,1%

 

- 50 ml Wasser

 

- 50 ml Milch 1,5%

 

- 1 Ei

 

- 2 Eiweiss

 

- 1 Pr. Salz

 

- 1 Fl. Rumaroma

 

- 1/2 Pack. Backpulver

 

- 20g Zucker

 

- 1 Pack. V.-Zucker

 

- Suessstoff nach Bedarf

 

- 1/2 Pack. Mohnback, Fertigprodukt

 

 

Verzierung:

 

- Puderzucker nach Bedarf

 

 

Zubereitung:

 

- Die Eiweiss, mit dem Salz steif schlagen und kuehlen.

 

- Die Margarine, das Ei, den Joghurt, den Zucker, den Suessstoff, das V.-Zucker, dem Mohnback verruehren.

 

- Das Wasser, die Milch  und das Aroma dazu geben und verruehren.

 

- Das Mehl mit dem B.-Pulver vermengen, sieben und unterruehren.

 

- Das Eiweiss unterruehren.

 

- Alles in eine ausgespuelte Silikonform ( ca 24 x 28 cm ), oder jede andere Form geben.

 

- Bei 200C, bei Umluft ca. 15 - 20 Min backen

 

- In der Form abkuehlen lassen.

 

- Danach zuerst in kleine Quadrate  schneiden.

 

- Dann in Dreieckchen teilen.

 

- Vor dem Verzehr, mit Puderzucker bestaeuben.

 

 

Tipp:

 

- Die Dreieckchen sind ganz einfach herzustellen, wenn man sich an alles haelt.

 

- Silikonformen muss man nur zuerst heiss, dann kalt ausspuelen, ein einfetten entfaellt.

 

- Ebenso braucht man sie nicht abtrocknen, nur schuetteln und fertig.

 

- Bei der Backzeit bitte beachten, dass jeder Ofen anders heizt, die Backzeit kann variieren.

 

 Viel Freude beim nachbacken....

 

 

Euer Pummelweib :-)