Pummelweibs Kartoffelsalat

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

 Für 2-3 Personen

 

 


Zutaten:

6 mittelgroße Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Pack. Salatfix, Paprika

100g Miracel Whip Balance

Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika

Etwas Sprudel

Etwas Essig, nach Bedarf


Zubereitung:

Die Kartoffeln, als Pellkartoffeln kochen, etwas abkühlen lassen.

Die Kartoffeln pellen und in der Mitte einmal durch schneiden und dann in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel pellen und würfeln, dazu geben.

Die Mayonaise dazu geben.

Mit etwas Wasser, bis es geschmeidig ist verrühren.

Die Gewürze, das Salat-Fix und den Essig dazu geben und alles vermengen.

Etwas einziehen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.


Tipp

Den Kartoffelsalat vor dem Verzehr ca. 1/2 bis 1 Std. aus dem Kühlschrank holen.

Wenn der Kartoffelsalat zu fest geworden ist, mit etwas Wasser verrühren und evtl. nachwürzen.

Auch für Ungeübte ganz einfach herzustellen.


Viel Spaß beim nachkochen.


Euer Pummelweib