Hefeteig-Grundrezept-Blech

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

ca 20 Stück, ein Blech

 

 

Zutaten:

 

- 500g Mehl

 

- 1 Würfel frische Hefe

 

- 1 Pr. Salz

 

- 90 ml Wasser, lauwarm

 

- 90 ml Milch 1,5 %, lauwarm

 

- 45g Zucker

 

- Süßstoff nach Bedarf

 

- 65g H-F-Margarine

 

- 65g Joghurt 0,1 %

 

 

Zubereitung:

 

- Alles in eine Küchenmaschine geben.

 

- Zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verkneten.

 

- 30 Min. abgedeckt gehen lassen.

 

- Dann noch einmal auf niedrigster und dann auf höchster Stufe verkneten lassen.

 

- Den Teig auf ein Blech, mit Backpapier ausgelegt, ausrollen.

 

- Bei 175°C Umluft, den Ofen vorheizen und den Teig, auf der 2. Schiene von unten rein schieben, ca- 30-40 Min backen.

 

 

Tipp:

 

- Dieser Hefeteig ist ganz einfach herzustellen, also auch für Ungeübte kein Problem.

 

- Mann kann den Teig belegen wie man möchte.

 

 

Viel Spa beim ausprobieren...

 

 

Euer Pummelweib