Bunter-Käse-Nudel-Auflauf

 

Aus der Küche von Pummelweib

 

 

 

Für 2 - 4 Personen

 

Zutaten:

 

- ca. 400 g gek. Spirilli ( Nudeln )

 

- 2 Eier

 

- 2 Eiweiß

 

- 3 kleine Tomaten

 

- 1 kleine rote Paprika

 

- 1 kleine Zwiebel

 

- 1 - 2 Knoblauchzehen

 

- 1 Kräuter - Schmelzkäseecke, light

 

- 1 Scheibe Scheiblettenkäse, light

 

- 100 ml Milch 1,5%

 

- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Brühegewürz

 

- 1 TL. H - F - Margarine

 

 

Zubereitung:

 

- Die Zwiebel schälen und ganz klein würfeln.

 

- Den Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

 

- Die Tomaten waschen, vom grün befreien und klein würfeln.

 

- Die Paprika waschen, das Innengehäuse entfernen und ebenfalls klein würfeln.

 

- Die Nudeln mit dem Knoblauch, der Zwiebel, den Tomaten, der Paprika und der Milch verrühren.

 

- Die Schmelzkäseecke klein abschneiden und dazu geben, vermengen.

 

- Alles mit den o. a. Gewürzen würzen.

 

- Eine Mikro feste Form mit der Margarine dünn auspinseln.

 

- Die Nudelmasse einfüllen.

 

- Den Scheiblettenkäse in kleine Stücke pflücken und über den Auflauf geben.

 

- Alles für 8 Min. auf voller Leistung, in die Micro geben und garen, dann servieren.

 

 

Tipp:

 

- Das Rezept ist auch für Ungeübte ganz einfach herzustellen.

 

- Man kann das Gericht prima mit Salat und jeder Art, von Fleischbeilage genießen.

 

- Das Rezept entspricht als Beilage für 4 Personen, ansonsten für 2 gute Esser.

 

- Natürlich kann man den Auflauf, auch im Ofen machen.

 

- Wer keinen Knoblauch mag, lässt ihn einfach weg.

 

 

Viel Spaß beim nachkochen...

 

 

Euer Pummelweib :-)